Utazás-egészség

 
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
Főmenü arrow Főmenü arrow Ételmérgezések arrow Milyen betegségeket terjesztenek a fertőzött ételek?
Milyen betegségeket terjesztenek a fertőzött ételek? Email


A turisták leggyakrabban a nem kellően hygienikus körülmények között elkészített ételektől, ill. a fertőzött víztől betegedhetnek meg.

 
•Baktériumok által okozott fertőzések: Ezek általában az ételek fertőzése következtében alakulnak ki, leggyakrabban különböző hasmenések formájában jelentkeznek, de súlyos megbetegedések is létrejöhetnek. A hasmenést okozó baktériumok közül legismertebbek, és a világon mindenütt előfordulnak: a szalmonellőzis és a különböző vérhast okozó baktériumok (vérhasbaktérium, kólibaktériumok különböző formái és az ún. campylo-baktérium). Ezek közül a legveszélyesebb a hastífusz és a paratífusz, amelyek részletes leírása az egyes betegségek ismertetésénél található. A tünetek leggyakrabban otthon bontakoznak ki. A legjellemzőbb tünet az elhúzódó láz. Tífusz kialakulhat vakcinált egyénekben is. Paratífusz esetén a betegnek még elhúzódó hasmenése, laza székürítése is lehet, ellentétben a hastífuszra jellemző székrekedéssel.

  
•Vírusok által okozott fertőzések: Utazók esetében a leggyakoribbak közé tartoznak a gyomor-bél rendszert érő vírusfertőzések, amelyek néhány napos vizes székürítéssel, hányingerrel, hányásal, hőemelkedéssel járó tünetegyüttest produkálnak. Csak tüneti kezelés, megfelelő folyadék- és sópótlás szükséges. Elsősorban nem kellően fertőtlenített vízzel terjed a hepatitisz (májgyulladás) A és E. Ez utóbbi ellen nincs védőoltás, míg az előbbit a megfelelő vakcina kivédi. A hepatitiszekről is a betegségek ismertetésénél lesz szó. Kialakulására a típusos tünetek megjelenése esetén (étvágytalanság, hányinger, hányás, sötétebb vizelet, sárgaság, laboratóriumi eltérések stb.) esetén kell gondolni. Veszélyes megbetegedés, és ugyanígy terjed a járványos gyermekbénulás, amelyre jellemző, hogy légúti hurutos tüneteket követően bénulások alakulnak ki. Annak ellenére, hogy a Magyarországról kiutazók vakcináltak a fertőzés ellen, az újabban megjelenő gyermekbénulás-járványok bizonyos észak-afrikai, illetve arab országokban arra intenek, hogy célszerű a kiutazás előtti újravakcinálás (OPV, Sabin-cseppek). Bizonyos vérzéses lázak is terjednek a rágcsálók vizeletével szennyezett étel vagy ital közvetítésével. Így terjed a Lassa-láz, de más vérzéses lázak esetén is elôfordul hasonló átvitel.

  
•Paraziták: Turistaút során számos parazitafertőzés következhet be, amelyeket a nem kellően tisztított víz, illetve a fertőzött ételek idéznek elő. Ezek közül itt megemlítendő az elhúzódó, gyakran véres székürítéssel járó amőbiázis, a krónikus hasmenést okozó giardiasis (ejtsd: dzsardiázis), amelyet a nyombélben élő parazita okoz, kellemetlen hasi fájdalmat és egyéb panaszokat keltve. A nem kellően tisztított élelmiszerek, zöldségek, gyümölcsök és nem megfelelően hőkezelt, illetve nyersen elfogyasztott húsok (pl. halhús, tengeri ételek stb.) többféle parazitával lehetnek fertőzöttek, amelyek változatos panaszokat okozhatnak (l. betegségismertető).

 

utazas-egeszseg.hu
Utazás-egészség