Utazás-egészség

A megbetegedés turistákban igen ritkán fordul elő, általában a nem kellően hőkezelt konzervek vagy töltelékáru (kolbászféleségek) elfogyasztását követően. Kolbász a távol-keleti országokban is sok helyen kapható. Jól átsütve biztonságosan lehet fogyasztani, de fel kell készülni arra, hogy az ottani kolbász édeskés ízű, ami teljesen eltér az itthon megszokottól. A betegség gyakoribb a trópusi országokban, Magyarországon évente alig néhány fordul elő. A klinikai tünetek kialakulásáért a baktérium által termelt botulotoxin felelős, amely elsősorban idegkárosító hatású. A megbetegedés a baktériummal szennyezett ételben levő toxinok hatására alakul ki. A botulizmus kezdeti tünetei általában enyhék. A fertőzött étel elfogyasztását követően 18-36 óra múlva jelentkeznek a panaszok. A betegnél először látásromlás alakul ki, ez az a tünet, amely felkelti az esetleges fertőzés gyanúját. Súlyosabb fertőzés esetén az étel elfogyasztását követően már 24 óra múlva kialakulhat erős hasi fájdalom, hányinger, mellkasi fájdalom és légzési nehézség. A botulotoxin által okozott bénulás felülről lefelé terjed, a beteg először látásromlásról, kettős látásról, nyelési nehézségről, beszédzavarról panaszkodik. Nem képes lenyelni az ételt, a folyadék az orrán jön vissza. A halál a légzőizmok bénulásának a következtében következik be, de aspiráció (étel félrenyelése) is okozhatja.